以菜佐酒，从古至今都是一种普遍的饮食习惯，下酒菜的重要性不言而喻。今天小编总结归纳出湖北十大下酒菜，来看看哪一道是你最爱。

TOP 10 拍黄瓜

拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。黄瓜属于凉性，夏季食用能够清热去火，排除体内毒素的效果，还具有美容的效果，并且味道鲜美的拍黄瓜夏季食用还能帮助消化。

TOP 9 黄陂豆丝

俗称”绿豆皮“，下锅炒制之后会劲道弹牙，配上青菜会吸收菜独有的清香。吃起来油爆爆的，特别像零食，所以非常下酒。

TOP 8 烧烤

不少吃遍全国的吃货都对湖北烧烤赞不绝口，烤土豆、烤粉、烤鱼、蒜泥茄子.....撸串成为湖北人吃夜宵的首选，邀上几个朋友，在路边的烧烤摊上,撸串喝酒好不惬意！

TOP 7 皮蛋拌豆腐

皮蛋拌豆腐，是夏季湖北人较为喜爱的一种凉拌菜，炎热的夏季，和朋友喝酒，

配上这爽口的皮蛋拌豆腐，估计也是这世上一大美事了！

TOP 6 爽口萝卜皮

该菜肴老少皆宜，选料上乘，工艺考究，又打破了传统做法，具有很高的营养价值。口味为酸咸略香。口感爽脆的萝卜皮吃在嘴里嘎嘣脆，香辣爽口，酌点小酒，怡然自得。

TOP 5 油炸花生米

下酒嘎嘣脆，属于快手菜之一，无论老幼都喜欢吃，对于和喜欢喝酒的大老爷们也非常容易上手。

TOP 4 小龙虾

俗话说的好，小龙虾配酒，越吃越有味。在湖北省内的大街小巷里遍布着虾馆酒肆，在炎热的夏季夜晚异常火爆，喝酒吃小龙虾已经成为湖北民众夏季休闲首选。

TOP 3 凉拌毛豆

凉拌毛豆，是湖北夏天最火的特色小菜。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，清香脆口。凉拌的做法好吃又出彩，将其一搓二煮三冰四炝，四步轻松就能搞定夏日王牌凉拌菜。晚餐时多做点，搁冰箱里冷藏冰镇着，看球时拿出来，清口吃或是送酒吃，越嚼越香。

TOP 2 卤鸭脖

武汉人爱啃鸭脖是出了名的，五香、酱香、麻辣等各种口味，只要是鸭脖都能拿来下酒。

TOP 1 泡椒藕带

最有湖北特色的下酒菜必须是泡椒藕带。藕带是莲的幼嫩根状茎，经过泡制后，口感脆嫩甘甜，还有解酒功效，估计藕带下酒会有千杯不醉的效果吧。