厦门翔安的澳头是闽南著名的古渡口，然而，随着城市的发展建设，东海域实施综合治理，澳头渔民只能退耕退养、“洗脚上岸”，年轻人很多选择外出打工，小渔村的何去何从也曾一度彷徨。

近几年，这里推进新农村建设，澳头成为厦门首批“美丽乡村”示范点，越来越多的青年开始返乡创业……

福建省广播影视集团

融媒体资讯中心

全媒体系列报道

《步履不停》第二季

本期，我们来到厦门澳头村，跟着这里的“渔二代”，一起去看看这个闽南老渡口的新面貌。

养生药材融入饕餮海鲜

渔二代创业“有想法”

澳头村位于厦门翔安区，三面临海、港深水阔。我国史上第一艘直通新加坡的货船就是从这里发出，曾经的商贾云集一派繁华如今变换了方式。90后小伙子蒋海堂和他的海鲜食府就在村中湖畔。

蒋海堂把自家的古厝老宅修旧如旧，改造成堂食店，从前厅到后院，基石燕尾、红砖木楣，他让这里的饕餮美食有种别样“古早”味儿。

“六合居”，是不是很像一个中药铺的名字？

原来，蒋海堂的祖辈开了家药材铺。在一百多年前，蒋海堂的曾祖母用药治好了一名状元的病，状元便留下“松心柏操”的评价，至今一直挂在蒋家的正堂。如今，蒋海堂把祖传的一些普适配方与海鲜结合，按时令推出，让菜肴既保留鲜美口感同时，又有调和身体的功效。

传统渔业转型 新业态融合

小渔村变身“网红旅游点”

在餐厅的店门口，矗立着一艘斑驳的老渔船。当年，蒋海堂的父亲就是靠它，从海上带回一船又一船的渔获，养活了一家人。

美丽乡村建设启动后，古老的渔村山海巨变，池塘、海景、老树、古厝及历史遗迹都纳入全面保护，文创随之产业兴起，也就是那一年蒋海堂决定结束在外10年的打工生活，返乡创业。

蒋海堂凭借着父亲对海鲜产品的熟稔和自己对餐饮管理的经验，开设了这家“六合居”。父亲蒋重庆已经58岁，即便离开了渔船，一双手也从来没离开过海鲜。从2014年餐厅开业以来，他一身挑海鲜的本领全用在了采购和把关上。

独木不成林。蒋海堂成功后，舟一美食文化空间、大厝宅、663的“妈妈的味道”等15家海鲜餐饮厅纷纷开业，其中10家都是像蒋海堂这样的“渔二代”创办的，带动300多人转产就业。如今的澳头村已形成文创、餐饮、民宿三大产业齐头并进。依托传统渔业的转型升级和新兴业态的融合发展，村里累计接待游客已有87万多人次，旅游收入约1.74亿元。

蒋海堂说，事业和家连在一起，漂浮不定的感觉也就没了，这种生活，很踏实。

来源：福建新闻联播