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实探归来,吃过广东这么多座城,没想到还被名不见经传的
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每次一讲到广东哪里最好吃,大家会说广州、顺德、潮汕、清远,甚至连东莞都因为陈晓卿的《寻味东莞》抬起了头。

一部《寻味东莞》让多少人被大岭山烧鹅迷得神魂颠倒

唯独有一个很低调的地方,一直没有被提到。

它是全国海洋面积最大、岛屿最多海岸线也是最长的城市。

图虫创意@RickRao

同时也是全国唯一一个能够,连接香港澳门的城市,据说之前澳门人下班甚至会直接去这里买菜

《舌尖上的中国2》里面也提到了这个现象

这座低调的广东城市就是珠海。

一座低调又好吃的城市,你看地标建筑珠海大剧院日月贝,像不像两颗巨大的扇贝

很多人觉得珠海要么就是去澳门的中转站,要么就是去个长隆海洋王国两天一夜就足够,基本上没什么特色可言。

那阿球只能说,这样想的人都要走宝了。

珠海好吃又好逛绝对值得你多待很多天,收好这份「珠海地道的吃喝攻略」,让你下次去珠海再也不急着匆匆离开。

用海鲜打开珠海

挑最生猛的直接开吃

图虫创意@Sun0001

早在2014年,舌尖上的中国摄制组就曾来到珠海万山岛打卡,为《舌尖上的秘境》取景。

万山岛名气最大的是海钓和海鲜,据说万山岛附近的海域曾经是六大渔场之一。

淡咸水在这里交汇,水产极其富饶,海鲈、石斑、黄腊鲳、龙利鱼等等都有,海钓上来的海鲜可以直接就拿到岸边的餐厅加工。

晒干的海味干货也绝不能错过。

万山海鲜晒场里,五颜六色的晾晒架上面层层叠叠各种海味,有晒得金黄的鱼干,还有红彤彤色泽诱人的虾仁

新鲜海产经过晾晒脱水以后,会产生浓厚的鲜味。

烹煮的时候不需要太复杂的步骤,加葱蒜隔水清蒸十分钟,即可彻底唤醒海味浓缩的鲜甜

但如果不想出海也没关系,直接去海鲜市场就好啦!

横琴蚝、海鲈鱼、斗门黄沙蚬等都是珠海特产的海鲜。

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