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中国古代的方便面:3000年前的美食让网友直呼高级
    02-18

人民日报报道,在陕西省礼泉县,春节期间大家都会吃一种古老的面食——烙面,相传源于商末周初,具有存贮期长、方便携带、热汤冲泡就能享用的独特优点,被称为“中国古代的方便面”。游侠网

  做法相对耗时,首先要经过长时间调面,同时燃烧苹果木使灶台受热均匀,两项工作完成后开始平铺面饼,进行大约12分钟的烧烙,再有一段时间的捂压和晾晒,面饼就成型了。

 

  据介绍,面饼可以放10到15天,切成丝状,吃的时候用热汤一浇就可以食用了,这就是3000年前方便面。

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